Przepis na pizzę domowej roboty

Przez kilka dni nie pisałam, ponieważ mam grypę i leżę w łóżku z gorączką, ale dzisiaj czuję się już lepiej i dodaję przepis na pyszną pizzę domowej roboty. Przypominam, że do jutra trwa mój konkurs na własnoręcznie robioną świeczkę. Chętnych zapraszam do udziału w zabawie.

Składniki na ciasto:

1/2 kostki drożdży
300 ml wody
szczypta cukru i soli
mąka (wg. potrzeby)
1 łyżeczka soli
1łyżka oleju

Składniki na sos: 
2łyżki koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oliwy
Przyprawy (pieprz, sól, zioła prowansalskie)

Składniki na górę ciasta:
3-4 garści świeżego szpinaku
około 20-30 dag filetu z łososia
2 sery mozzarella


Przygotowanie ciasta:
Drożdże zalać ciepłą wodą i posypać szczyptą cukru i odrobiną mąki. Zostawić, aż ciasto się "ruszy" (zacznie rosnąć). Dosypywać mąkę i wyrabiać, aż zacznie odklejać się od rąk. Na koniec dodać łyżeczkę soli i łyżeczkę oliwy. Ciasto rozłożyć na blaszkę.

Przygotowanie sosu: 

Połączyć koncentrat z oliwą, czosnkiem i ziołami. Rozsmarować sos na pizzy. Ułożyć pokrojonego w kostkę lub paski łososia, liście szpinaku i pokrojoną w plastry mozzarellę. Piec około 15 minut w 200stopniach. Można użyć gotowego spodu do pizzy, wtedy zrobimy ją w kilka minut.

SMACZNEGO!